Não compre tabuleiros de frango. A diferença de preço ronda os 3 euros/kg. Ainda por cima, se comprar um frango inteiro e grande, pode, para uma família de quatro, fazer uma refeição e meia : um frango assado e uma canja substancial. Se tiver cão, guarde as aparas ( sem os ossos).
Se quiser poupar ainda mais, não asse o frangue no forno, gasta muita energia ( 50 minutos /kg). Parta o bicho com as mãos, exercitando o grande extensor do polegar e os antebraços ( poupa no ginásio), retire a pele e estufe-o com cebolinhas novas e os últimos tomates da estação. Um golpe de vinho branco, alho e um cheirinho de tomilho-limão e mesa com ele. Uma variação pode ser o frango à Marengo ( uma batalha que Napoelão venceu): muito tomate, duas latas de anchovas demolhadas e oregãos.
Sei que o frango não excita, é assim um bocado como o sexo rotineiro mas ambos melhoram com um jeitinho de mãos.
FNV
Obrigado, Filipe.
Cá em casa ( e na dos meus pais) sempre se comeu frango de várias maneiras.
A canja é um must.
Pode não excitar, mas que ainda dá (com imaginação) uns bons petiscos…lá isso dá.
E como diz é económico. E um arroz ainda pode dar mais rendimentos.
Abraço
A tirar a pelinha ao franguinho, hem? O colesterolzinho, hem? Assim não admira que o frango não excite muito. Eu gosto de frango de todas as maneiras, incluindo canja (que não tem de ser feita como se estivessemos em convalescência). O meu preferido é o anti-carismático frango guisado com esparguete. Queres um que excite mesmo? Uma indecência? Moamba de frango, à falta de galinha mesmo, com muita malagueta, acompanhado por muita cerveja gelada.
que saudades destes posts
vc é que é o mestre, Henrique…
http://estadosentido.blogs.sapo.pt/2218036.html